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六本木の人気日本料理店が絶品のカニ料理を作る！最高級の松葉蟹を使った逸品は食通の舌を唸らせる！

再生回数 31回
動画引用元動画APIについて
YouTube @ TOKYOGASTRONOMY
日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表

こちらの動画は「TOKYOGASTRONOMY」が公開した「日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表」です。
高級食材として日本国民から愛される蟹。
人気日本料理店「龍吟」が長年のノウハウを詰め込み、創意溢れる蟹料理を一本の動画に仕上げました。

「龍吟」はミシュランガイドに7年連続で三ツ星がつく実力派。
オーナーの山本征治は国内外の学会で日本料理の技術や見識を発表し、日本食文化の情報を積極的に発信してきました。
こうした活動もあり、2018年には世界の「ベストレストラン50」第41位に入選。
動画では鳥取の境港で水揚げされる厳選された松葉蟹を使用。
一流シェフが織りなす日本料理の数々をご堪能ください。

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