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世界最大級のコウイカの迫力に仰天！職人が魅せる手さばきであっという間に捌かれて数々の絶品料理が出来上がるまで。

再生回数 21回
動画引用元動画APIについて
YouTube @Travel Thirsty
Japanese Street Food - GIANT CUTTLEFISH Sashimi Seafood Okinawa Japan

沖縄県の巨大イカ「コブシメ」を刺身・イカ墨汁・変わり春巻きでいただく！

この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、沖縄県の巨大イカ「コブシメ」をお刺身・郷土料理のイカ墨汁（いちゃのすみじる）・コブシメのゲソ等を包んだ変わり春巻きを調理をしていただくまでの動画です。

動画で調理されている大きなイカは、世界最大級のコウイカで「コブシメ」と呼ばれています。
沖縄県ではアオリイカと並んで高級イカで、動画でも見れるように、大きな墨袋が特徴です。
この大量に取れる墨を使ったお料理が沖縄の郷土料理、イカ墨汁（いちゃのすみじる）です。

こんなに大きなイカ、一度食べてみたいですね！
ぜひ、沖縄県に行った時はお試しください。

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年6月12日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

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