この記事もチェック

もっとチェックする

この記事もチェック

千葉県成田市の明治時代から続く老舗鰻料理”川豊”で次々に板前がウナギを捌く動画に感銘！観光客も思わず足を止めて見てしまう板前の凄技を括目せよ！
1:55
一瞬の無駄もない包丁捌き！うなぎを捌いて50年。うなぎ屋「清むら」のうな重とは
8:50
200年続く老舗うなぎ屋「野田岩」の職人が魅せる華麗な技！長い間日本人の舌を楽しませている東京都港区東麻布にある人気の和食料理の秘密を探る。
8:17
見事な手さばきで活きたうなぎを開き、秘伝のたれで焼きあげる職人技！創業100年の老舗のうなぎ屋・千葉県成田にある「川豊」の蒲焼ができるまでをご紹介
10:57
「瓢六亭 赤坂」の職人が華麗な包丁さばきで鰻を見事に捌く！映像からも伝わる美味しさは世界中の食通を虜にする！
25:42
捌きたてのうな重が食べられる！東京スカイツリー近く、吾妻橋にある「鰻禅（うなぜん）」のうな重とは
10:54
イカソーメンを作る料理人の繊細な技一瞬たりとも目が離せない！和食の神髄のとも言える料理人の神技なる包丁さばきや、より美味しく食べるためのひと手間が満載！
14:27
京都の老舗うなぎ店「京極かねよ」の人気メニュー「きんし丼」の調理工程が見れる貴重な映像！伝統ある職人技はひと時も目が離せない！
14:48
服部栄養専門学校が監修！「鰻（うなぎ）の捌き方・串うち」を動画でチェック！
3:06

京都・祇園「時菜 今日萬」で食べられる！焼き立て活き鰻の蒲焼×炊き立て土鍋ご飯の「鰻土鍋ごはん膳」

再生回数 18回
動画引用元動画APIについて
YouTube @Travel Thirsty
Japanese Food - GRILLED FRESHWATER EEL Kyoto Japan

京都・祇園の「時菜 今日萬」で作る「鰻土鍋ごはん膳」とは

この動画は、京都・祇園にある「時菜 今日萬」にて、「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子を撮影した動画です。

動画では「時菜 今日萬」の職人さんが、生簀から救った活きた鰻を捌くところから始まり、串うち、炭火での焼き上げ、土鍋ご飯に合わせた「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子が見られます。

鰻は鹿児島、愛知、静岡等の日本各地からその時期に美味しい国産鰻を使い、その日美味しい食材を使用しています。
ぜひ、京都に行った際には風情ある祇園で「鰻土鍋ごはん膳」をご賞味ください。

◆時菜 今日萬 祇園 店舗概要紹介◆
【住所】京都市東山区大和新橋東入ル元吉町51-2
【交通アクセス】祇園四条駅から318m
【料金】5000円〜
【営業時間】11:00～15:00(L.O.14:00) / 17:00～23:00(L.O.22:00)
【定休日】不定休
【駐車場】無し
【電話番号】075-551-7337

【公式ホームページ】時菜 今日萬 祇園 | KIWA
https://kiwa-group.co.jp/kyouman_gion/

【食べログ】時菜 今日萬 祇園
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031429/

この記事を書いた人
最終更新日 : 2020年9月15日
日本
新井 美紀（Miki Arai）
グルメ系の記事を書くことが得意です。 ライター歴は3年です。

地図・アクセス（Googleマップ）

関連タグ

コメント

新着
京都・祇園「時菜 今日萬」で食べられる！焼き立て活き鰻の蒲焼×炊き立て土鍋ご飯の「鰻土鍋ごはん膳」
この記事が気に入ったらフォローしてね
いいね！
フォロー
フォロー

みんなのSNS投稿

もっと見る
もっと見る

グルメ 人気の記事

もっと見る
もっと見る

急上昇タグ

もっと見る

あなたへのおすすめ