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视频文章 3:06服部营养专门学校监修！通过动画检查"鳗鱼的操作方法·串家"！
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视频文章 8:50
没有一瞬间的浪费的刀工！鳗鱼工50年。鳗鱼店"清村"的重量是什么？
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视频文章 10:57
用精湛的手法打开活鳗鱼，用秘传的酱料烤制的匠人技艺！介绍创业100年的老字号鳗鱼店·千叶县成田的"川丰"被烧制之前
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视频文章 25:42
「葫芦六亭赤坂」的工匠用华丽的菜刀把鳗鱼干得漂亮！通过影像传达的美味吸引着全世界的食通！
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视频文章 10:54
可以吃刚出炉的鳗鱼重量！位于东京天空树附近吾妻桥的鳗鱼禅的鳗鱼重是什么？
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视频文章 34:22
京都·祗园「时菜今天万」可以吃！刚烤好的活鳗鱼蒲烧×刚煮好的砂锅饭的「鳗鱼砂锅饭桌」
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视频文章 1:55
千叶县成田市从明治时代延续下来的老字号鳗鱼料理"川丰"中，厨师们一个接一个地处理鳗鱼的动画给我留下了深刻的印象！把连游客都不由自主地停下脚步的厨师的绝技概括一下吧！
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视频文章 8:17
持续200年的老铺鳗鱼店「野田岩」的匠人魅力十足的华丽技艺！下面我们来了解一下长期以来深受日本人喜爱的东京都港区东麻布的人气日式料理的秘密。
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视频文章 14:48
京都的老字号鳗鱼店「京极蟹」的人气菜单「金汤盖浇饭」的烹调工序可见的珍贵影像！有传统的工匠技艺一刻也移不开视线！
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鳗鱼匠的总本山「入谷鬼子母神门前之屋」传承的匠人的技艺「野流·鳗鱼的串击」
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视频文章 1:21
下面介绍方便使用的自助式面条店"丸龟制面"的订购方法和店内情况。
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视频文章 12:01
米其林指南三星！东京日本料理店"龙吟"制作的游鱼炭火烤银鱼？
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视频文章 10:18
北陆唯一的米其林三星富山名店日本料理山崎！请看很多光是看着就让人感动的漂亮细腻的料理！
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视频文章 14:16
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视频文章 30:55
在石川县金泽市的人气旅馆"绿草音"尽情享受日本日式绝品螃蟹料理！匠人制作的人气料理令全世界食通的舌头为之动容。
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视频文章 6:36
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视频文章 10:34
饭团受到日本人喜爱的理由是什么？让我们来了解一下意想不到的饭团魅力吧！介绍制作美味金枪鱼蛋黄酱饭团的方法！
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视频文章 5:59
受到世界瞩目的"高速打糕"是日本传统技法，它是对味道的追求。位于奈良县奈良市的日本点心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不惯的绝技·神业·早业检查
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