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Lily0321
塩引鮭は新潟県村上市を代表する鮭料理です。材料は選りすぐった鮭と天然の粗塩だけで北西の冷たい風の中に3週間さらされてゆっくり乾きながら、発酵、熟成し、旨みを凝縮していきます。千尾もの塩引鮭が吊るされている風景は村上の冬の風物詩となっています。鮭料理を味わう度に思い出す景色です。
Abhi Sen
最近、新潟ツアー中に異なる種類の旅行体験をしました。糸魚川の翡翠浜のことを聞き、楽しみのためだけにそこに行って、実生活の宝探し体験を楽しみました。その日は晴れていて、美しい石のビーチが明るく輝いていました。率直に言って、あなたが海岸の近くに立つならば、カラフルな小石は高価な石の?ように見えると私と私の妻は関係なく形と色に関係なくたくさんの石を集めました。これは私たちの初めての翡翠収集の経験であり、私たちはいくつかのことを知っていたので、何も得るとは思っていませんでした。私たちが翡翠を持っているかどうかはわかりませんが、私たちの石のいくつかはフラッシュライトの下で明るい緑色で半透明に見えます。私たちはそのうちの1つを共有しました。翡翠であろうとなかろうと、私たちにとってそれは貴重な石であり、私たちはそれにたくさんの幸せな思い出を持っています。
mihyaru
新潟県長岡花火大会へ初めて行きました。 最初から最後まで感動に包まれました。
mihyaru
新潟県長岡花火大会へ初めて行きました。最初から最後まで感動に包まれました。
Noriko Matsumura
佐渡の夕陽
ゆーの
新潟県上越市の高田城址公園にて撮影。 満開のソメイヨシノと雪に染まった妙高連山が絶景でしたので思わず撮った1枚です。雲一つない青空と絶景が水面にも映り、水面も素敵な景色となりました。
Lily0321
新潟県十日町市松之山温泉の婿投げ墨付け祭りでの新婚夫婦 婿が投げられた後、賽の神（さいのかみ）と呼ばれる注連縄や正月飾り等を集めた塔を燃やし（いわゆる左義長・とんど焼きの類）、無病息災を祈願して残った墨を「おめでとう」と言いながら参加者一同でお互いの顔に塗りあう。
ひよこ
新潟県の弥彦神社 6月に毎年、茅の輪まつりが行われます 災厄を祓うために毎年お邪魔しています
Lily0321
雪国のドンド焼き
Lily0321
新潟県の山村で行われたドンド焼きの火の始末。「すみぬり祭り」も行われたので顔が炭で真っ黒です。雪が降る中、昔ながら姿が印象的でした。
Lily0321
日本各地で見られる小正月の行事「すみ塗り」。「すみ塗り」は、賽の神を燃やしその年の豊作と無病息災を祈願する奇祭です。写真は、新潟県松之山温泉の「婿投げ・すみぬり」祭りを心底楽しんだ地元の人々です。
Roche
新潟県苗場の紅葉です? 苗場ドラゴンドラで空中散歩 秋の絶景に出逢えます?
宮下雅行
toru.s_
午後に見た蓮の花? 花閉じててもこんなに綺麗☺️ 開いた時にはどんな姿を見せてくれるのか期待が膨らむ美しさでした。
しゅん
・ ?青島食堂(1回目) SNS→ホームページ。 <お店の情報> 長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 新潟県内数店舗と東京秋葉原に1店舗ある。 宮内駅前店が本店にあたる。 お店の裏に4台駐車場がある。 正面入り口軒下に券売機がある。 店内はL字カウンターのみ。 水は汲んで置いていただける。 店員さんは女性のみだった。 11時〜20時の通し営業はありがたい。 <Point> ①生姜醤油ラーメン。 今では県内にお店が多数存在する長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 また県外でも生姜醤油ラーメンを出しているお店も存在する。 ②懐かしい雰囲気。 創業1963年と老舗。 店外、店内もノスタルジックな雰囲気を漂わせる。 ③限られたメニュー。 ラーメンは生姜醤油ラーメンのみ。 そこにトッピングや麺量を増やすスタイル。 トッピング以外は酒類のみ。 ご飯と合いそうだが、提供されていない。 <青島ラーメン(800円)> 丼といいラーメンといいどこか懐かしさを感じる✨ 普通サイズで麺量175gは多めだ！ 生姜の風味がクセになり、キレのある醤油感はたまらない? 自家製の多加水麺もスープとよく合う。 薄めのチャーシューは旨味をしっかり感じられ、歯応えも良い? ほうれん草もあるとバランスいいな！ 美味しかったごちそうさまでした^ ^
しゅん
・ ?いち井(1回目) SNS→なし。 <お店の情報> 焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。 20年以上の老舗。 昼営業のみなのでハードルは高め。 駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。 しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。 行列店では珍しい代表待ちが?なお店。 カウンター、テーブル席がある。 券売機で購入。 お土産ラーメンも販売している。 <Point> ①ラーメンは1種類。 こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。 あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。 ②お洒落な雰囲気。 店内古民家風喫茶店みたいになっている。 ラーメン屋さんではない感じ。 ③気持ちの良い接客。 とにかく接客が気持ち良い。 言葉遣い、配慮が素晴らしい。 店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。 <焼きあご塩(900円)> あご出汁前回のあっさり系スープ? 香ばしさもありクセになる！ 柔らかいチャーシューがたまらない✨ キクラゲ乗ってるのが珍しい。 コリコリの食感がいいな(^-^) シャキシャキのネギ、水菜も最高！ 中細麺は程良い弾力でスープによく合う?‍♂️ 美味しかったごちそうさまでした^ ^ とにかく接客が好印象すぎる！
しゅん
・ ?杭州飯店(1回目) SNS→なし。 <お店の情報> 燕三条ラーメンの元祖。 新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。 駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。 座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。 注文制の後払い。水はセルフ。 <Point> ①燕三条系元祖。 背脂たっぷりのラーメン。 これを求めて県外から来る人も多数。 ②メニューが豊富。 中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー(野菜炒めライス、麻婆ライス)、スペシャルメニュー(牛すじ煮込み定食)、飲み物がある。 ③地元の人気店。 駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。 相席も当たり前で回転はいい。 <中華そば(850円)> 中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！ 背脂チャッチャ系ラーメン? 表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。 魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨ 背脂だらけだけど全くしつこくない。 太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。 シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！ 美味しかったごちそうさまでした^ ^
しゅん
・ ?麺屋坂本01(1回目) SNS→Instagram、Twitter <お店の情報> 東京の麺屋坂本01さんの新潟移転？ ミシュラン ビブグルマン受賞されていて期待大！ 新潟県駅からも近くアクセスしやすい。 ホテルの1階に店を構え、自動ドアの正面の店が坂本01さん。 入り口にアルコールスプレーがある。 券売機で先に購入?‍♂️ カウンターのみで13席ある！ 席は指定され水、おしぼり、箸が置かれていた。 <Point> ①美しいラーメン。 麺線が綺麗に整ったラーメン。 見た目からも楽しめる✨ ②コスパ抜群。 定番メニューが700円〜とコスパ抜群！ トッピングもされている? ③お洒落な雰囲気。 店内清潔感があり綺麗！ Uの字型カウンターは広々している?‍♂️ ハンガーラック、荷物入れ入り口付近置いてある。 <01中華そば(700円)、トッピングワンタン4個(300円)> 見た目から美しいラーメン！ 麺線が綺麗すぎる? 見た目から想像できないかもしれないが、びっくりするくらい熱々。 牛脂を使用されているらしく、食べたことない味で驚いた? 中太ストレート麺は少し固めだったがよく合う！ トッピングもどれもよく、山椒がいいアクセントになっている? 美味しかったごちそうさまでした^ ^
りんご
どんどん寒くなってきました。。 しかし！寒くなれば冬の味覚が待っている！ 来週とうとう冬の定番カニが解禁されます。 日本ではズワイガニが人気ですが、自分はズワイガニでもメスの子持ちが大好きです！ オスと違って全然小さいのですが、メスは卵やうちこが最高に美味しいので、日本海側に旅行して見つけることが出来たらぜひ食して欲しいです！
めんま
新潟県十日町市の「清津峡渓谷トンネル」。
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Lily0321
しゅん
JAPAN??愛知県? 食べるの大好き? 煮干し、濃厚系がたまらなく好き✨ ・お店に行きたいと思ってもらえるように。 ・楽しく食に触れれるように。 ・できるだけ細かく分かりやすく。
めんま
食を生き甲斐にしています。 特にラーメン、スイーツが大好物です。 大阪を拠点に、日本全国各地で様々なジャンルの食べ歩きをしています。
Dylan Gibson
こんにちは、私はディランです!旅行も日本も大好き!22歳から日本に住んでいるので、もう12年くらいになります。もともとアメリカ出身ですが、日本は今の私の故郷のように感じます。旅行で一番好きなのは、各エリアでさまざまな食べ物を試すことです!
HAYATO/日本の風景写真･絶景スポット
Superb view of Japan?? ぜひ、Instagramも訪れて頂けると嬉しいです✨ 旅に出たくなるような日本の絶景や風景写真を投稿しています☺️
mihyaru
長野県北信州の辺で田舎な写真を楽しんでいます
加藤
toru.s_
第4回フォトコンテスト -日本の春-大賞? 写真が好きな会社員です?‍? よろしくお願いします?
宮下雅行
Roche
Abhi Sen
ゆーの
ご覧いただきありがとうございます。 風景や人物・ポートレートの写真撮影をしています。 同じ被写体でも撮る人が違うと写真の雰囲気が変わるおもしろさにひかれ、写真撮影を続けております。 カメラはNikonを愛用しています。
りんご
ひよこ
Noriko Matsumura
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