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影片文章 15:28精通京都祗園的天婦羅八阪圓堂的華麗匠人技藝。介紹用四季食材點綴的京風天婦羅老字號
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揭開日式料理不可或缺的「鰹魚乾」的祕密！吸引全世界廚師的"美味"豐富的鰹魚乾中,東京都中央區築地肉湯專賣店"伏高"的執着如此。
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在紐約名店"Kajitsu"品嚐佛教修行僧吃的精進料理。不用肉和魚的健康日食也能滿足外國人的舌頭！
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外國店主被蕎麥麪的魅力迷住了！神奈川縣逗子市的"石磨蕎麥麪"匠人把人生押在轟動食通的絕品蕎麥麪上了？
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討厭納豆也能吃？！介紹紅大豆納豆的誕生！討厭納豆的社長製作的絕品京納豆是什麼？
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吃中繼者層出不窮的人氣日本料理「炸豬排」！東京都中央區日本橋人偶町的炸豬排店"富士喜"的清脆和多汁的絕品料理是如何製作的呢？
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東京·湯島天神就近！"十八開蕎麥麪條名人店"的蕎麥麪條名人制作的"十八開蕎麥麪條"是指
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世界上最有人氣的日式料理天婦羅！東京都中央區築地的高級名店"清壽"的店主所說的絕品料理的執着是什麼？
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請向全世界傳播日本的魅力
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下面介紹方便使用的自助式麪條店"丸龜制面"的訂購方法和店內情況。
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米其林指南三星！東京日本料理店"龍吟"製作的游魚炭火烤銀魚？
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北陸唯一的米其林三星富山名店日本料理山崎！請看很多光是看着就讓人感動的漂亮細膩的料理！
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在石川縣金澤市的人氣旅館"綠草音"盡情享受日本日式絕品螃蟹料理！匠人制作的人氣料理令全世界食通的舌頭爲之動容。
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飯糰受到日本人喜愛的理由是什麼？讓我們來了解一下意想不到的飯糰魅力吧！介紹製作美味金槍魚蛋黃醬飯糰的方法！
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受到世界矚目的"高速打糕"是日本傳統技法，它是對味道的追求。位於奈良縣奈良市的日本點心店·中谷堂的匠人魅力十足,看不慣的絕技·神業·早業檢查
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