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鈴木 正孝（Masataka Suzuki）

秋田県にかほ市にある鳥海山･飛島ジオパークが堪能出来る動画の紹介 こちらは「AQUA Geo Graphic」が公開した動画『[ 4K UHD ]鳥海山･飛島ジオパーク: 新緑の元滝伏流水 Moto-taki Waterfall ( shot on GH5 with Gimbal)』です。 鳥海山･飛島ジオパークとは、山形県・秋田県に跨る日本百名山・日本百景に選ばれた『秋田富士』や『出羽富士』『庄内富士』、日本の地質百選の一つである国史跡『鳥海山』、そして鳥海山の西方約30kmにある『不思議の島 飛島』『鳥海国定公園』を含んだスポットの名称で、2016年には日本ジオパークに認定されました。 現在は鳥海山と呼ばれていますが、古来では頂上から地平線を360度完全に見渡せることが出来たことから『鳥見山』とも呼ばれていました。 噴火などの火山活動により見渡せることは無くなり、鳥海山と呼ばれるようになりました。 「日本海と台地がつくる水と命の循環」が全体テーマで、「暖流・活火山・湧水がおりなす自然と暮らし」がサブテーマとなっています。 こちらの記事では、そんな鳥海山･飛島ジオパークにある、鳥海山の麓にある岩肌を流れる幽玄な滝である『元滝伏流水』について紹介します。 ジオパークとは一体何？ 写真：秋田県・元滝伏流水 ジオパークとは、ジオ（地球）とパーク（公園）を組み合わせて出来た言葉で、大地の公園とも呼ばれています。 大地に広がる自然や生態系、そして人が生み出した文化や産業を知ることを目的として選定さました。 現在では日本ジオパークが選定した場所が全国に43地域、その内9地域がユネスコ世界ジオパークにも認定されています。 大地の公園と呼ばれるだけあり、年間を通してさまざまな顔の景色を見せてくれることでも有名で特に紅葉シーズンは非常に人気となっています。 他にも、綺麗な湧き水で酒造りもされ、お酒が好きな人は酒蔵見学等もしてみてはいかがでしょうか？ 鳥海山の麓にある元滝伏流水とは 写真：秋田県・元滝伏流水 秋田県にかほ市の鳥海山にある元滝伏流水。 『元滝』と名前についていますが、伏流の水源である本来の元滝は現在、通行禁止で、その下流200m程のところにあるのが元滝伏流水となっています。 動画の0:42からご覧になれるように、高さ5m、幅約30mと小さな滝で、1日50,000トンの湧き出す水が幾筋もの線となって流れ落ちるのです。 緑色の岩肌の隙間から流れ出る伏流と苔による幻想的な絶景が魅力的で、インスタ映えのする写真が撮れること間違いなしです。 鳥海山･飛島ジオパーク周辺のおすすめ観光スポット 写真：秋田県・鳥海山の鉾立展望台からの景色 (1) 鳥海山大物忌神社 （吹浦口ノ宮） 昭和38年（1963年）を起源とする古い神社で、庄内地方では最古の歴史を持つ神社ではないかと言われています。 鳥海山の山頂に鎮座しており、麓に『口ノ宮』と呼ばれる里宮が吹浦と蕨岡の2箇所に鎮座しています。 (2) 白井新田の学田と堰 庄内藩の郡代であった白井矢太夫の藩校致道館の学田構想に基づいて1800年に開発された農地です。 鳥海山の清涼な湧水を温めて活用するための工夫が多数盛り込まれており、昔の人の知恵の結晶をご覧になることが出来ます。 遊佐駅から東へ車で10分の交通アクセスとなっています。 (3) 鉾立展望台 鳥海山･飛島ジオパークと言えば登山も非常に有名で、鳥海山の雄大な景色を楽しめる鉾立展望台も人気観光スポットとなっています。 車で訪れることのできる五合目にありますので、ドライブがてら立ち寄るといったことも可能で、山頂に向かうまでにいくつもの山小屋があるので、休憩しながら進むことが出来ます。 登山の際には、登山ガイドをお願いしたり、ジオツアーに参加することで、より深く鳥海山について知ることが出来るのでおすすめです。 (4) 鳥海ブルーライン 海抜ゼロから一気に1,100メートルにかけのぼる山岳道路で、秋の紅葉シーズンは一度は見てみたい絶景が広がります。 鳥海山･飛島ジオパークまとめ 写真：秋田県・元滝伏流水 水質保全・水源浄化の為にと町民によるブナの植樹によって、緑のダムと呼ばれる自然豊かなスポットとなった鳥海山･飛島ジオパーク。 観光の他にも、湧き水のミネラルを多く含んだ絶品の秋田象潟産岩がきなどのグルメもぜひ食してみてはいかがでしょうか？ 【公式ホームページ】鳥海山・飛島ジオパーク https://chokaitobishima.com/ 【トリップアドバイザー】鳥海山 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298237-d1397297-Reviews-Mt_Chokai-Tohoku.html

大阪府羽曳野市の魅力を紹介した動画について こちらの動画は「羽曳野市 公式YouTubeチャンネル」が公開した「Osaka：Half a day Spent in Habikino City」です。 大阪府羽曳野市には大黒寺や誉田八幡宮などの観光スポットが様々あります。 自転車を使えば、わずか半日程度で、大阪府羽曳野市の観光を満喫できます。 大阪府羽曳野市とは 大阪府羽曳野市は大阪市の南東部に位置しています。 大阪府羽曳野市を訪れるには新幹線で新大阪駅よりバスや電車などで向かうか、伊丹空港から大阪市内へ向かい、その後にバスや電車で向かうことになります。 大阪と言えばグルメランキングでたこ焼きやお好み焼き、串カツなどのグルメは有名。 そして大阪府羽曳野市周辺はたこ焼きやお好み焼き以外に焼き鳥やステーキなどを堪能できる店が多くあります。 大阪府羽曳野市が誇る特産品について 明治時代に大阪府羽曳野市一帯でぶどう栽培が盛んでした。 農業振興策の一環として、ぶどうを使ってのワイン造りが行われ、やがて大阪を代表するワインの生産地として有名になったのです。 ワインに適したぶどうの品種改良はこの頃から行われていたのです。 またワイン以外にも和菓子がおいしいことで評判なのが大阪府羽曳野市の特徴でもあります。 大阪府羽曳野市の名所及び世界文化遺産登録された古墳について 動画の1：50より紹介されている大阪府羽曳野市にある古墳は古市古墳群(遺跡古市古墳群)に含まれており、2019年7月6日の第43回世界遺産委員会にて世界文化遺産登録が決定しました。 これを受けて、古墳に関する観光ツアーが増加傾向にあります。 また翠鳥園遺跡公園には、旧石器時代の跡があり、旧石器人のアトリエもあります。 考古学に興味がある方は外せない観光スポットと言えるでしょう。 大阪府羽曳野市内のお寺や神社を自転車で巡ってみよう 大阪府羽曳野市内には多数のお寺や神社が点在していており、誉田八幡宮という神社から野中寺・法泉寺・大黒寺・西琳寺などを大阪府羽曳野市観光で外せないお寺がたくさんあります。 大阪府羽曳野市紹介まとめ 人気の観光スポットが盛りだくさんの大阪府羽曳野市。 この動画をご覧になるときっと大阪府羽曳野市に実際に訪れてみたいと思うはずです。

宮城県の美しい観光スポットを紹介した動画を紹介 こちらの動画は「Miyagi Tourism」が公開した「光に出会う旅 宮城県 ロングバージョン」です。 日本らしさを感じるために観光をお考えであれば、宮城県で日本らしい光を感じてみませんか？ 様々なイベントや他では見られない桜の名所も見ることができる宮城県。 日本の伝統を感じる観光になることは間違いありません。 吸い込まれそうな雰囲気を動画で堪能してください。 宮城県の桜を楽しむ 宮城県で桜を楽しむのなら、宮城県柴田郡にある白石川堤一目千本桜がおすすめです。 ソメイヨシノを中心とした1200本の桜は、見るものを圧倒します。 また、白石川公園のさくら祭りの期間中は夜桜がライトアップされるイベントはインスタ映えすること間違いなし。 動画でも、ライトアップされた桜は幻想的な独特な雰囲気を感じることができます。 夜桜と光の組み合わせは幻想的な雰囲気をかもし出します。 宮城県のイベントを楽しむ 宮城県と言えば日本一とも言える仙台七夕まつりが思い浮かぶでしょう。 毎年多くの観光客が押し寄せます。 しかし、それだけではありません。 丸森町で行われる齋理幻夜では、無数の提灯が飾られて大正時代を感じさせるような幻想的な光が広がります。 また、松島では灯篭を流す灯会も行われます。 まさにイベントも目白押しの宮城県なのです。 イベントやお祭りに合わせて観光することで、暖かい光に囲まれる旅行になることは間違いありません。 宮城県のグルメを楽しむ 宮城県観光ではグルメも欠かせません。 中でもおすすめはわさび丼です。 新鮮なわさびを添えて食べるだけでも美味しいのですが、牛肉を添えられているものもあるため、是非とも宮城県に訪れたら食べておきたい一品ですね。 他にも仙台せり鍋などの名物もあり、お酒が飲める方であれば、阿部勘、伯楽星、萩の鶴、一ノ蔵などの日本酒で楽しめること間違いありません！ 宮城県の自然を楽しむ 宮城県観光では、大自然も気になるところですね。 宮城県の自然といえば、やはり日本三景に入る松島から見える多島海でしょう。 さらに、水芭蕉群生地や蕪栗沼、安波山、嵯峨渓などの様々な観光名所が存在します。 宮城県の観光名所まとめ 自然を感じながら美味しいグルメを堪能し、さらに様々なイベントを通して日本文化を感じる観光ができるのは宮城県ならではです。 おすすめのスポットはここでは語りつくせないほどあります。 実際に宮城県に足を運び、その凄さを肌で感じてください。

キャンプ用品も充実「ワークマン」 日本でワーキングウェアや防寒着、安全靴などで知られる「ワークマン」。近年はアウトドア用品においても注目を浴びています。今回はワークマンのキャンプギア5つのレビュー動画を紹介します。 初心者向け!ワークマンキャンプギアのレビュー動画を紹介 今回は『SLOWCAMP/スローキャンプ』さん制作の『ワークマンの2021春夏新作キャンプギア5選をレビュー！これからキャンプを始める初心者向けのギアが満載だった！』という動画を紹介します。 キャンプギアとは、キャンプで使う道具のこと。テントのような大きなものから小型ナイフのような小さなものまで全てをキャンプギアと言います。作業着でおなじみのワークマンは、アウトドア用品も充実！おしゃれで便利なアイテムが豊富に揃っています。今回はその中から、1,000円以下のキャンプギア５つをご紹介します！ これから、キャンプを始める初心者の人には、高価なキャンプギアは少々ハードルが高く感じるのでは？1000円以下のギアで十分に使えなら安心ですね。 シンプルでしっかりグリップできる【コンパクトハンマー】 画像引用 :YouTube screenshot シンプルでコンパクトなハンマーは680円（税込）。動画では、一般的なペグ専用ハンマーと大きさなども比較しています。小さいながら持ち手の凸凹が深く、しっかりグリップできるのは高評価。ですが、ペグを抜くことは考慮されていない形状です。動画では実際にペグ打ちしている様子がご覧いただけます。 【動画】0:22~ コンパクトハンマー ピッチが細かい【ハイブリッドソー】 画像引用 :YouTube screenshot ノコギリとカッターナイフが一体化した「ハイブリッドソー」は、980円（税込）。しっかりグリップできて持ちやすく滑りやすいつくり。ダイソーのノコギリと比べると刃のピッチが細かいことがわかります。 気になる切れ味は、華奢な見た目以上にスムーズ！ピッチが細かいので切り口も綺麗に整っています。固い広葉樹も問題なく切ることができていました。キャンプの枝や薪程度であれば十分対応できそうですね。 【動画】6:00~ ハイブリッドソーで木を切る様子 カッターは、さまざまなシーンで使えますが、動画では火を起こす際に使うフェザースティックを作る際に使用しています。 【動画】2:54~ ハイブリッドソー ぶら下げて使える【ワイドマルチフック】 画像引用 :YouTube screenshot カラビナ付きのフックは、499円（税込）。テント内はスペースが限られているため、ロープにキャンプギアをぶら下げることでスペースを有効に使えます。そんな時に便利なのが「ワイドマルチフック」。口が大きく開き、厚手のものも挟むことができます。100均の人気商品との比較も必見です！ 【動画】7:40~ ワイドマルチフック ナイロン製の【パラメイトロープ】 画像引用 :YouTube screenshot φ4mm×15ｍのナイロン製のパラメイトロープは、350円。主にテントを固定するときやタープを張るときなどに使います。動画では、ペグハンマーやノコギリなどに紐としてつけている様子がご覧いただけます。パラメイトロープは、そのほか火にかけた時の熱さ対策のために、シェラカップの持ち手に巻きつけたり、斧などのギアの保護や補強に使うことも。 【動画】9:16~ パラメイトロープ 細かなキャンプギアをまとめる【2wayオールインワンバッグ】 画像引用 :YouTube screenshot コンパクトなキャンプギアの収納には「オールインワンバッグ」980円（税込）が便利。ショルダーベルトを付ければ肩掛けバッグに、また腰にぶら下げることも。 【動画】11:50~ 2wayオールインワンバッグ キャンプギアの収納場所は？ せっかく揃えたキャンプギアを皆さんはどのように収納していますか？キャンプの回数と比例して増えるギア。いざキャンプへ！となったときに「どこにあったっけ？」とならないように収納方法も考えたいもの。 まずは、キャンプギア専用棚のスペースを確保しましょう。棚のそれぞれの高さにあったギアを並べると見た目もすっきり。 コンパクトなキャンプギアは、バラバラにならないように用途別に収納バッグなどに入れて保管しましょう。隠さずにあえて棚などにオブジェのように飾って見せるという方法も。好みのキャンプギアがきれいに並んでいるとテンションもあがるのでは？ 初心者向け!キャンプギアの紹介動画まとめ 最近日本ではソロキャンプが人気。これからキャンプを始めてみようかなと思っている人もいることでしょう。リーズナブルかつ使えるキャンプギアなら負担も少なく揃えやすいですね。100均の商品とも比較しているこちらの動画をぜひ一度チェックしてキャンプギア選びの参考にしてくださいね。

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九州の人気観光地・鹿児島県姶良市紹介動画について こちらの動画は「姶良市公式youtubeチャンネル」が公開した「姶良市PR動画「AIRA CITY」（full version）」です。 今回は鹿児島県の姶良市（あいらし）を紹介します。 こちら記事では、日本のおすすめの観光地である鹿児島県姶良市の情報や、おすすめの穴場スポットなどを紹介します。 九州の人気観光地・鹿児島県姶良市とは 九州のおすすめ観光地の姶良市は、鹿児島県の中央に位置する町です。 自然、歴史、文化、特産品、温泉とさまざま観光資源がある魅力のある観光地で、鹿児島を旅行する際にはぜひ寄りたいエリア。 活火山である桜島の景勝を楽しんだり、緑豊かな山々に癒されたりと自然が好きな方にとくにおすすめの場所です。 鹿児島県姶良市で自然、伝統文化を思う存分体験し、心に残る旅の思い出にしましょう。 九州の人気観光地・鹿児島県姶良市の景勝エリア 日本のおすすめの観光地である鹿児島県姶良市には、自然の美しい景観を楽しめるスポットがたくさんあります。 まず、おすすめの観光スポットは龍門滝。 龍門滝は「日本の滝百選」にも選ばれた日本を代表する滝。 46メートルの高さから流れ落ちる滝はとても雄大で、見るものを圧倒させる力があります。 続いてのおすすめが、美しいアーチが特徴の金山橋です。 金山橋は明治12年頃に築かれた歴史ある石橋。 近くにある板井手の滝とのコントラストが美しく、インスタ映えのおすすめの撮影スポットでもあります。 他にも、網掛川や錦江湾、重富海水浴場、布引の滝、龍門司坂など鹿児島県姶良市には絶景を楽しめるスポットがたくさんあります。 九州の人気観光地・鹿児島県姶良市の伝統文化 九州のおすすめの観光地、鹿児島県姶良市は、伝統工芸が盛んな観光地でもあります。 300年以上の歴史がある伝統工芸の龍門司焼は、薩摩を代表する焼き物として有名。 帖佐人形は、鹿児島県姶良市に残る伝統工芸で鹿児島県の伝統的工芸品にも選ばれています。 他にも、和紙漉きが楽しめるなど、鹿児島県姶良市の魅力的な伝統文化を体験できるスポットがあります。 九州の人気観光地・鹿児島県姶良市の紹介まとめ こちらの動画は鹿児島県姶良市のおすすめの観光地を美しい映像でご覧になることができます。 美しい自然や歴史のある伝統文化を楽しめる鹿児島県姶良市。 九州観光の際には、鹿児島姶良市に是非、足をお運びください！

伝統工芸品美濃焼紹介動画について こちらの動画は「瑞浪市大好き」が公開した「美濃焼観光PRムービー 瑞浪市観光協会」です。 食事をするときに、綺麗な食器が使われていると目でも楽しめテンションがあがりますよね。 こちらの記事では、日本の伝統工芸である美濃焼の特徴や種類、作り方などを動画とともに紹介します。 日本の伝統工芸である美濃焼とは 日本の代表的な伝統工芸である美濃焼は産地が数箇所あり、岐阜県の瑞浪市、土岐市、多治見市などで作られています。 お皿や、茶碗、マグカップ、コーヒーカップなどさまざまな種類のある美濃焼は、丈夫で使いやすくとても人気。 デザインも多種多様で様々な料理に合わせやすく、日本の食卓を支えている食器です。 お洒落な美濃焼は、陶磁器の生産量が日本一で、日本人の暮らしを支えている食器と言えるでしょう。 美しい陶器の美濃焼を使って、日々の食事を楽しみましょう。 日本の伝統工芸である美濃焼の作り方 芸術品のような美しさを持つ美濃焼は、職人の手仕事によって作られていきます。 ではその制作工程を簡単に紹介します。 まず、土練りと言われる工程で土を練っていきます。 続いてに成形し、形を作っていきます。 その後、天日干しなどで乾燥。 乾燥させる時間は、作品の大きさや素材の厚さによって変わります。 成形し乾燥させたら、700度から800度の窯元で焼き上げ。 下絵を書き、作品の強化のために釉薬をかけていきます。 釉薬をかけたら本焼きで、高温で焼成していきます。 本焼きが終わったら、上絵用の絵具で絵を描いて、また700から800度で焼き上げて完成です。 日本の伝統工芸である美濃焼を購入する 日本の伝統工芸である美濃焼は、岐阜県の美濃地方以外ではネットショップで購入するのがおすすめ。 また、岐阜県多治見市では美濃焼ミュージアムがあります。 各時代の焼き物が展示されており、伝統工芸品が好きな方が満足できる施設になっています。 日本の伝統工芸である美濃焼紹介まとめ こちらの動画では岐阜県美濃地方の歴史や美濃焼の職人技をご覧になることができ、とても興味深い内容になっています。 日本で人気の食器である美濃焼。 この記事を読んで興味を持たれた方はぜひ動画をご覧ください。

九州の人気観光地・福岡県柳川市をご当地アイドルが紹介！ こちらの動画は「柳川フィルムコミッション」が公開した「【柳川市観光PRビデオ】SAGEMON GIRLS さげもんガールズ」です。 福岡県はおいしい食べ物や人気観光がいっぱいの魅力ある日本のおすすめの観光地。 そんな福岡県でグルメや観光も楽しめるエリアを探している人はいませんか？ 今回は福岡県の柳川市を紹介したいと思います。 こちら記事では、福岡県の柳川市の人気スポットや、おすすめグルメなどを動画と共に紹介したいと思います。 福岡県柳川市のご当地アイドル「さげもんガールズ」の可愛いダンスも堪能ください 九州の人気観光地・福岡県柳川市とは 九州のおすすめ観光地のひとつ柳川市は、福岡県の南部、筑後地方の南西部に位置します。 筑後地方の主要都市のひとつで、さまざまな魅力のある都市です。 柳川の川下り体験や相撲、有明海でとれた柳川産のりやうなぎ料理など、観光やグルメで楽しめるスポットがたくさんあります。 福岡県柳川市は福岡の天神駅から西鉄電車で約50分で行くことができるので、福岡で観光する際にはぜひ立ち寄ってみてください。 九州の人気観光地・福岡県柳川市のおすすめスポット 人気観光地の福岡県の柳川市には、おすすめの観光スポットがたくさんあります。 まず、歴史が好きな人やパワースポットに行きたい人におすすめなのが三柱神社と日吉神社。 ともに由緒正しい神社で参拝すれば気が引き締まります。 長命寺や沖端水天宮も福岡県柳川市の有名な歴史スポットです。 柳川藩主立花邸御花も歴史を体感できる国指定名勝。 庭園が当時のままに残り、美しい景観を楽しめる名所です。 ほっと一息つきたい場合には、「からたち文人の足湯」がおすすめ。 足湯エリアには柳川ゆかりの文人たちの写真などが飾られており、歴史が好きな人も楽しめます。 ゆっくり足湯に浸かりながら、写真を眺めれば心癒される時間になるでしょう。 九州の人気観光地・福岡県柳川市のおすすめグルメ 日本の観光地である福岡の柳川市にはおすすめのグルメもあります。 うなぎは食べログで高評価のお店が多く、柳川市に訪れたときには必ず食べておきたい日本料理。 うなぎ料理の他にも、柳川産味噌や米せんべいなどが有名。 美味しいグルメを楽しんで最高の旅の思い出にしましょう。 九州の人気観光地・福岡県柳川市紹介まとめ こちらの動画は福岡県柳川市の人気ご当地アイドル「さげもんガールズ」のかわいい踊りと一緒に、柳川市のおすすめの観光スポットが紹介されています。 観光スポットとおいしいグルメがたのしめる福岡県の柳川市。 気になる方はぜひ観光に訪れてみてはいかがですか。

新潟県新発田（しばた）市の観光スポットが丸わかりになる動画の紹介 こちらの動画は「新発田市観光協会」が公開した「新発田市観光PRムービー」です。 新潟県北部下越地方にある新発田市（しばた）にある沢山の観光名所を堪能することが出来る動画となっています。 日本の歴史とも深い関りのある新潟県新発田市は新潟のみならず、日本でも屈指の観光スポットとして人気であり、日本の文化を知るには欠かせない場所となっています。 この記事では、そんな新潟県新発田市の観光名所や絶景、古くから伝わる歴史や伝統のグルメ等の耳より情報を動画と共に紹介いたします。 新潟県新発田市の新発田城とその周辺観光について！ 新潟県新発田市の中でもひと際日本の歴史を感じさせる建造物と言えば、動画の0:58でご覧になることが出来る新発田城（別名：あやめ城）でしょう。 築城時期が不明とされている城ではあるものの、鎌倉時代初期にはあったことから、佐々木盛綱の傍系である新発田氏によって築城されたのではと言われています。 その周辺には、動画の1:25ご覧になれる寺町通りもあり、日本の歴史を感じることのできる新潟県でも屈指の観光スポットとなっています。 国指定名勝の清水園について！ 動画の2:01から紹介されている清水園は、こちらも日本の新潟県の観光スポットとして有名なスポットとされています。 清水園には、日本の自然に溢れた近江八景を取り入れており、その中には日本の国指定重要文化財ともされている足軽の歴史を知ることが出来る足軽長屋もあります。 撮影も自由ということから、自然と歴史が堪能出来るこの観光スポットでインスタ映えを狙ってみるのもまた良いのではないでしょうか。 観光だけでは終わらない新潟県新発田市の魅力！ 新潟県新発田市観光ではグルメや温泉等も忘れてはいけません。 動画の3:32で紹介をされている和菓子は、伝統の職人技によってまるで芸術品のような素晴らしい出来であることが分かるのではないでしょうか。 動画の6:14で紹介されているレトロな雰囲気残る歴史深い新道・掛蔵地区では、新潟県の地産地消の寿司等のグルメを堪能したり、お土産を買うこともできます。 そして旅の疲れは『美人をつくる温泉』と名高い月岡温泉で癒すことで、新潟県新発田市を余すことなく堪能出来るでしょう。 新潟県新発田市の観光の紹介まとめ 多くの観光スポットと日本の歴史深い建造物が存在する新潟県新発田市。 こちらの記事で紹介した観光スポットの他にも、堀部安兵衛生誕地、大正・昭和の歴史を堪能することが出来る蕗谷虹児記念館、そして新潟県新発田市が産んだ人間国宝『天田昭次』について知ることが出来る刀剣伝承館・天田昭次記念館等も見逃せない観光スポットとなっています。 毎年8月の中旬には、城下町新発田まつりも開催されます。 今回紹介させて頂いた動画とこの記事で新潟県新発田市に興味を持たれた方は、ぜひ一度実際に新潟県新発田市へ足を運んでみてはいかがでしょうか？

イカソーメンレシピ動画の見どころ ご自宅で冊の状態から刺身にする機会は多いかもしれませんが、普段日本料理や和食を作る方でも、海鮮物・魚介類らの食材を買ってきて、捌くところから調理するというのはなかなかないのでは？ 海外でも人気の和食の調理は手間がかかりますよね。 こちらの動画では、板前がヤリイカを捌いてイカソーメンを作るというもの。 動画内で披露される和食の職人（板前）の鮮やかな手つきは必見です。 ヤリイカを捌きイカソーメンを作る 写真：イカの刺身 日本料理の文化で手を抜いてはならないのが、下ごしらえです。 普段イカの刺身、お造りを食べようと思うと、スーパーですでに捌いてある刺身を購入する方が大多数だと思いますが、その状態にするまでが意外と大変なのです。 この動画で紹介されているイカの捌き方（調理方法）は、他の和食の調理にも応用がきくので、参考にしてみてください。 まず、ヤリイカの胴の中に手を入れ、ワタを引っ張って取り出します。 ヤリイカの先端のエンペラ（三角のひれ・耳）を掴むと楽に引き抜くことができます。 さらに胴の中の軟骨を抜き取ります。 イカソーメンを美しく仕上げる和食の下ごしらえの技術 画像引用 :YouTube screenshot ここで大事なのが、綺麗に皮をむく作業。 エンペラを手で持って下に向かって皮を剥いていきます。 ヤリイカの皮は赤いですが、綺麗にむくことで白く、つややかな身になるのです。 表の皮をむいたら、筒状のヤリイカの胴の軟骨があった部分に包丁を入れて縦に切って開きます。 内側も内臓が残っていたり、汚れていることもあるため、包丁でそいだり、洗ったりして取り除きます。 それだけではありません。端に切り込みを入れ、内側の薄皮も剥いてしまいます。 こうすることで身の表面が滑らかになり、食べたときの食感もよくなるのです。 ヤリイカのエンペラ部分も同じようにして皮をむきます。 最後にヤリイカの身を水で洗い、布巾で水気をふき取ります。 このとき、布巾でこするようにして、念入りに汚れを落とします。 これもまた仕上がりをよくする秘訣です。 だんだんとイカソーメンに近づいてきました。 幅をそろえ、いよいよイカソーメンに 画像引用 :YouTube screenshot あとは大きさを揃えて、細く細く切っていくだけですが、この動画ではさらに切り方にひと手間。 ここがこのイカソーメンの作り方の動画の最大の見どころ！ ただでさえ薄いヤリイカの表側を包丁で薄くスライスし、内側だけを使ってイカソーメンにするのです。 動画の9:50過ぎより見ることができます。 これはなかなか素人には真似できない日本料理人ならではの職人の技ですね。 あとは短冊にしたヤリイカの身を縦方向に細く均等に切っていきます。 切り方は肉や魚と同じように、包丁を引くようにして一気に切るのが和食の基本です。 お酒に合うヤリイカの刺身の完成~まとめ 切ったヤリイカの刺身（イカソーメン）はざっくりと崩し、和食に合った器に高く盛り付けます。 あとはおろし生姜をのせ、醤油を回しかけたらできあがり。 よくかきまぜていただきます。 動画後半の13:00過ぎからは出来上がったイカソーメンをつまみに日本酒を一杯やる模様が映し出されています。 お酒好きの人にはたまらない至福のひと時でしょうね。 新鮮な海鮮を使ったヤリイカの刺身（イカソーメン）の作り。 あざやかなまでの和食の職人技を動画で紹介しています。 動画をご覧になった方は、自宅でもイカソーメン作りにチャレンジしたくなったのではないでしょうか！