日本の家庭料理。 チキンカレーwith牛焼き乗せ 日本が誇る商品の一つ、カレールー。 煮込んだ野菜にいれるだけで美味しいカレーができてしまう便利なやつ。 最近はうずらの卵をカレーに入れるのが我が家の流行り。 ご飯はバターライスにして脂多めの牛ステーキを乗せるだけで、カレーがごちそうになります☺️ (この日はステーキが家になくて牛バラ肉。) この日はカレーにワインをあわせて。 おうちディナーを楽しみました☺️

1月9日コンサートがあります！ お時間ある方是非お越し下さい！

日本人の食卓 。本日は外食。娘と公園に行った帰りに近くの某ファミレスへ。こちらは相方の担々麺。某有名ラーメン店主が絶賛している担々麺だけあって非常に美味しかった。見た目もキレイ。

日本人の食卓 。本日は外食。娘と公園に行った帰りに近くの某ファミレスへ。時間を外したおかげかあまり混んでおらず。とてもおいしそうだったのでパチリ。ファミレスってたまに行きたくなりますよね。

日本にしばらく住んでいる人として、私は本当に国を愛していることに気づき、それがとても美しい住まいの場所を伝えるのを助けるのが私の義務であるかのように感じるようになりました。だから今日から始めて、私はそれをやってみるつもりです。日本に住む外国人のレンズを通して情報を共有して、日本が提供しなければならない美しいもののすべてを知ることであろうと、観光や旅行の目的で学ぶのか、同じような状況の他の人がうまくいけばその情報を使うことができるようにします。私はここから始めたばかりなので、あまり多くの人がこれを見ていないでしょうが、それでも私は日本を見たときに他の人が見る美しさを見ることができるように最善を尽くします。

・ ?青島食堂(1回目) SNS→ホームページ。 <お店の情報> 長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 新潟県内数店舗と東京秋葉原に1店舗ある。 宮内駅前店が本店にあたる。 お店の裏に4台駐車場がある。 正面入り口軒下に券売機がある。 店内はL字カウンターのみ。 水は汲んで置いていただける。 店員さんは女性のみだった。 11時〜20時の通し営業はありがたい。 <Point> ①生姜醤油ラーメン。 今では県内にお店が多数存在する長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 また県外でも生姜醤油ラーメンを出しているお店も存在する。 ②懐かしい雰囲気。 創業1963年と老舗。 店外、店内もノスタルジックな雰囲気を漂わせる。 ③限られたメニュー。 ラーメンは生姜醤油ラーメンのみ。 そこにトッピングや麺量を増やすスタイル。 トッピング以外は酒類のみ。 ご飯と合いそうだが、提供されていない。 <青島ラーメン(800円)> 丼といいラーメンといいどこか懐かしさを感じる✨ 普通サイズで麺量175gは多めだ！ 生姜の風味がクセになり、キレのある醤油感はたまらない? 自家製の多加水麺もスープとよく合う。 薄めのチャーシューは旨味をしっかり感じられ、歯応えも良い? ほうれん草もあるとバランスいいな！ 美味しかったごちそうさまでした^ ^

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はシンガポール料理。現地の屋台料理の定番ですが、自宅でも再現してみました。

モノローグ スペシャルランチコース?? ＊パスタ きのこと牛蒡のトルテッリ、南瓜のローストと酒粕のソース、スパイスナッツ

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。こちらはラーメンですが、そば粉を使用しています。美味しく斬新！リピしたいと思いました。

日本の家庭料理の鉄板メニュー「豚のしょうが焼き」 豚肉でキャべ千を包みいただきます！ シンプルだけと、定期的に食べたくなる☺️

青森県上北郡おいらせ町に最近オープンした 「台所de薬膳 びわの木」さんで 薬膳ベジランチを味わいました！ 今回は、揚げモチキビのあんかけを味わいましたが、おかずのほか、お吸い物、雑穀ごはんがついていましたが、野菜がたっぷり！ ヘルシーで美味しかったです！ お吸い物は、生姜ともやしが入った長芋もちが入っていました！

西日本一の栗の産地、熊本県山鹿市にあるriccaの季節限定デザート「栗花（りっか）」。 収穫後4週間程熟成させた栗と僅かな砂糖だけで作られたペーストは、今までにないほど栗の存在感を味わえます。 中には生クリームと栗のジェラートが入っています。

新潟県燕市発祥のご当地ラーメン、燕三条系ラーメン。 宅麺.comの通販でお取り寄せしたこちらの「丸め」の背脂煮干しラーメンをランチでいただきました！ 丸めは東京都東久留米市に店舗がある中華蕎麦店です。 宅麺ではかなり色々頼んできましたが、このラーメンは1、2位を争う美味しさ。 煮干しが効いた醤油ベースのスープにワシワシ系のストレート麺がプツプツと歯切れ良い食感。 宅麺の中でも背脂を楽しめる一食。 燕三条系によくあう粗め玉ねぎと煮卵をトッピング。 チャーシュー、キクラゲはパックに一緒に入ってます? スープを温めて、麺を茹でるだけでラーメンの名店の味を自宅で食べられちゃうので、宅麺.comお薦めです！

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。こちらは担々麺。

焼肉 Yakiniku にくがとう 六本木ヒルズ店＠東京都港区六本木 Roppongi Hills Store Nikugatou@Roppongi, Minato-ku, Tokyo, Japan にくがとう 六本木ヒルズ店 03-6434-0829 東京都港区六本木6-10-1 森タワー 5F Roppongi Hills Store Nikugatou +81 3-6434-0829 Mori Tower 5F, 6-10-1 Roppongi, Minato-ku, Tokyo, Japan

焼き鳥 Yakitori やきとり 陽火＠東京都港区白金 Yakitori Haruka＠Shirogane, Minato-ku, Tokyo, Japan やきとり 陽火 050-5597-8644 東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F Yakitori Haruka +81 50-5597-8644 hirogane Heights 1F, 5-8-13 Shirogane, Minato-ku, Tokyo, Japan

中華料理 Chinese cuisine 中国菜 KHAOS＠福岡県福岡市早良区西新 Chinese Cuisine KHAOS＠Nishijin, Hayara-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, Japan 中国菜 KHAOS 092-845-7322 福岡県福岡市早良区西新3-15-9 2F Chinese Cuisine KHAOS +81 92-845-7322 2F, 3-15-9 Nishijin, Hayara-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka, Japan

寿司 Sushi 鮨 心白＠東京都渋谷区恵比寿 Sushi Shinpaku@Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan 鮨 心白 東京都渋谷区恵比寿4-22-4 Sushi Shinpaku 4-22-4 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan

・ ?らぁ麺紫陽花SNS→Instagram( @hydrangea410 )Twitter ?櫻井中華そば店 SNS→Twitter 楽しみにしていたらの道ULTIMATE！ 12月13日だけのらぁ麺紫陽花さんと櫻井中華そば店さん(神奈川県)豪華コラボ✨ 修行時代一緒だった名店同士のコラボは貴重すぎる? 11時〜200食(ラーメン＋ガトーショコラ)、トッピング類各100食のみの営業。 7時から整理券配布。 1人4枚まで発券でき(代表者のみでOK)、1枚1000円と交換。(後ほど返金) 早朝から人が集まったので6時から整理券配布したみたい！ 7時に残り40枚と告知があり焦った? 7時30分に家を出たのでほぼ諦めてた。 下道で約50分程。 8時20分着、奇跡的に残っててそこで完売? 諦めなくてよかった? 17時に戻ってきてくださいとの事！ 県外の方々もたくさんみえてた。 17時に戻ったが、1時間程遅れていた? 限定営業を知らない人もたくさん来てた? 着丼したのが、18時30分頃(^^) <四万十ターキーとルルロッソ×無双小麦の手もみ中華そば＋自家製醤油ガトーショコラ(2000円)> さすがに最後だとトッピング類は売り切れ。 普段食べることがない希少な食材の数々！ 見た目シンプルだが、鶏の旨み全開で芳醇なスープはたまらない? 手揉み麺はもちもち食感で、食べれば食べるほどスープと良く絡んでた?‍♂️ 大判チャーシューも柔らかく最高。 久しぶりに完飲完食してしまった。 ガトーショコラもラーメン食べた後でも美味しくいただける? ラーメン屋さんで出てくるクオリティじゃない? 美味しかったごちそうさまでした^ ^ この上ない幸せでした。

日本人の食卓 。コロナ禍でなかなか外食にいけないので自作料理で外食した気分に浸っています。本日はラーメンのお取り寄せ。最近では人気店のラーメンがお手軽にお取り寄せが可能に。かなり本格的です。

コロナ禍のため、外食自粛中。。 おうちでディナー?? ?枝豆 ?カキバター ?鴨ステーキ オレンジジャムとバルサミコ酢のソース ?セブンプレミアムのピザ ?シャトーブリアンのステーキプレート 近所のスーパーでゲットできるシャトーブリアンはお店にも負けない美味しさ。 高級食材なのにしめて5000円くらい。 外で食べたら1万円は超えそう。。 おうちご飯はコスパが良くてありがたい。

・ ?いち井(1回目) SNS→なし。 <お店の情報> 焼きあご出汁ラーメンを広めたお店。 20年以上の老舗。 昼営業のみなのでハードルは高め。 駐車場は10台との事だったが、工事中で6台程になってた。 しかしお店の人に尋ねると隣のレストラン、ドラッグストアの駐車場も借りているから停めていいとの事だった。 行列店では珍しい代表待ちが?なお店。 カウンター、テーブル席がある。 券売機で購入。 お土産ラーメンも販売している。 <Point> ①ラーメンは1種類。 こだわりに抜かれたラーメンは焼きあご塩のみ。 あとは好きなトッピングを追加で頼むかたち。 ②お洒落な雰囲気。 店内古民家風喫茶店みたいになっている。 ラーメン屋さんではない感じ。 ③気持ちの良い接客。 とにかく接客が気持ち良い。 言葉遣い、配慮が素晴らしい。 店員さんは男性1人女性5人とまた珍しいパターン。 <焼きあご塩(900円)> あご出汁前回のあっさり系スープ? 香ばしさもありクセになる！ 柔らかいチャーシューがたまらない✨ キクラゲ乗ってるのが珍しい。 コリコリの食感がいいな(^-^) シャキシャキのネギ、水菜も最高！ 中細麺は程良い弾力でスープによく合う?‍♂️ 美味しかったごちそうさまでした^ ^ とにかく接客が好印象すぎる！

モノローグ スペシャルランチコース?? ＊温前菜 カリフラワーのサフラン焼き、人参葉の天ぷら

【dessert and Deko】 ♡つぼやきいもパフェ♡ ・・・・・・・・・・・ 芸術的なパフェが大人気なDekoさん。 季節によって内容も変わり、 可愛くて美味しいパフェです✨

おうちご飯。 冷蔵庫の中途半端なお野菜たちを一掃できるあんかけかた焼きそば☺️ ソフト麺も好きだけど、ポリポリ食べるかた麺も好き☺️

・ ?杭州飯店(1回目) SNS→なし。 <お店の情報> 燕三条ラーメンの元祖。 新潟県に行ったら必ず押さえておきたいお店。 駐車場は店のそばにあり、50台程停められる。 座席も80席あるが、それでも昼時は行列ができる。 注文制の後払い。水はセルフ。 <Point> ①燕三条系元祖。 背脂たっぷりのラーメン。 これを求めて県外から来る人も多数。 ②メニューが豊富。 中華そばが有名だが、他の麺類、飯類、一品料理、平日サービスメニュー(野菜炒めライス、麻婆ライス)、スペシャルメニュー(牛すじ煮込み定食)、飲み物がある。 ③地元の人気店。 駐車場、座席も多いがそれでも行列ができるお店。 相席も当たり前で回転はいい。 <中華そば(850円)> 中華そばのトッピングは大盛りと玉ねぎのみ！ 背脂チャッチャ系ラーメン? 表面は背脂だらけで熱々、冷めにくくなっている。 魚介がしっかり効いた濃厚醤油✨ 背脂だらけだけど全くしつこくない。 太縮れ麺はコシがあり、うどんかと思うくらい。 シャリシャリの玉ねぎと相性抜群！ 美味しかったごちそうさまでした^ ^

・ ?麺屋坂本01(1回目) SNS→Instagram、Twitter <お店の情報> 東京の麺屋坂本01さんの新潟移転？ ミシュラン ビブグルマン受賞されていて期待大！ 新潟県駅からも近くアクセスしやすい。 ホテルの1階に店を構え、自動ドアの正面の店が坂本01さん。 入り口にアルコールスプレーがある。 券売機で先に購入?‍♂️ カウンターのみで13席ある！ 席は指定され水、おしぼり、箸が置かれていた。 <Point> ①美しいラーメン。 麺線が綺麗に整ったラーメン。 見た目からも楽しめる✨ ②コスパ抜群。 定番メニューが700円〜とコスパ抜群！ トッピングもされている? ③お洒落な雰囲気。 店内清潔感があり綺麗！ Uの字型カウンターは広々している?‍♂️ ハンガーラック、荷物入れ入り口付近置いてある。 <01中華そば(700円)、トッピングワンタン4個(300円)> 見た目から美しいラーメン！ 麺線が綺麗すぎる? 見た目から想像できないかもしれないが、びっくりするくらい熱々。 牛脂を使用されているらしく、食べたことない味で驚いた? 中太ストレート麺は少し固めだったがよく合う！ トッピングもどれもよく、山椒がいいアクセントになっている? 美味しかったごちそうさまでした^ ^

ルイ・ヴィトン メゾン 大阪御堂筋 日本国内最大級の店舗です? その最上階7階に、ルイ・ヴィトンが世界初となるカフェ&レストランをオープンしました。 "LE CAFE V"と 須賀洋介シェフが率いる 紹介制レストラン"SUGALABO V"です 「V」は「VUITTON」のVだそうです✨ ここで登場するのが「VUITTON」のケースを見にまとった"最高級アルバ産の白トリュフ" 開放的な吹き抜けの広い店内に、 白トリュフの香りが思う存分漂います。 この白トリュフをつかった イタリア アルバ産白トリュフ タリオリーニ 言葉を失うほどの絶品パスタ最高です！

和食・割烹 Washoku/Japanese food 雪月花 銀座＠東京都中央区銀座 Setsugekka Ginza@Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japan 雪月花 銀座 03-3289-0029 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F Setsugekka Ginza +81 3-3289-0029 GICROS GINZA GEMS 9F, 6-4-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Japan

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