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개봉 전에 매진!? 도쿄 아라카와구에 있는 유명한 장어 전문점인 미슐랭 등재 레스토랑 ’오바나’의 최고급 장어는 무엇일까요?
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교토의 노포 장어 레스토랑 ’쿄고쿠 가네요’의 인기 메뉴 ’긴시돈’의 조리 과정을 엿볼 수 있는 귀중한 영상! 전통적인 장인 정신에서 한순간도 눈을 뗄 수 없습니다!
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13년 연속 미슐랭 3스타를 받은 일본 레스토랑의 비밀을 파헤쳐보세요! 오늘날 일본 요리계를 이끌고 있는 마스터 셰프들이 만들어낸 작품에 대해 어떻게 생각합니까?
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갓 준비한 장난을 먹을 수 있습니다! 도쿄 스카이트리 근처 아즈마 다리에 있는 "장어 선"의 장어는 무엇입니까?
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미슐랭 도쿄의 빕 구르망에 등재 된 아사쿠사의 우나기 이로카와 우나주!
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세계적으로 유명한 라면 가게 "오노미치라면 베쉐"! 3년 연속 세계가 인정하는 몽드 셀렉션 금상을 수상한 맛은 무엇일까요?
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몸길이 90cm, 10kg이 넘는 거대한 가자미를 다루세요! 장인의 화려한 칼 취급으로 절묘한 요리를 요리하십시오!
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롯폰기에 있는 미슐랭 3스타 일본 레스토랑인 류긴(Ryugin)에서는 다양한 복어 요리를 맛볼 수 있습니다. 야마구치 현 시모노세키 (Shimonoseki)의 천연 호랑이 복어는 식도락가들도 으르렁 거리는 보석입니다!
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중국과 한국에서 사랑받는 전통 궁중 과자 "용의 수염 사탕"의 화려한 시연 판매 영상! 쾌활한 장인이 만든 섬세한 사탕 작품은 정말 신성한 작품입니다!
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세계적으로 유명한 "고속 모찌츠키"는 엄선된 맛을 추구하여 일본에 전해 내려온 전통 기술입니다. 나라현 나라시에 있는 일본 과자 가게 나카타니도의 장인들의 놀라운 기술, 신의 일, 눈길을 사로잡지 않는 빠른 작품에 대한 비디오를 확인하십시오.
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