돗토리현에서 만들어지는 와인이 있다는 사실, 알고 계셨나요? ?
호조 와인은 돗토리 현 중부 지방에 위치한 호조 사구 근처에서 만든 와인 브랜드입니다. 따뜻한과 차가운 온도의 상당한 차이와 우수한 배수로 유명한 모래 언덕은 놀랍게도 포도를 재배하기에 완벽한 장소입니다. ??
당연히 호조 와인은 이것을 이용하여 여러 세대에 걸쳐 지역에서 와인을 발효 판매하고 있습니다!
3대째의 야마다 카즈히로(Kazuhiro Yamada)는 인구 고령화로 인해 관리가 어려웠던 포도를 사용하거나, 아내의 고향인 우크라이나를 지원하기 위해 와인을 판매하는 등 무슨 일이 있어도 도전을 계속하고 있습니다. ??
와인은 와이너리 자체뿐만 아니라 현 주변의 백화점과 주류 판매점, 온라인에서 구입할 수 있습니다.
와인 자체는 드라이하고 숙성된 맛을 가지고 있어 돗토리에서는 여러 세대에 걸쳐 사랑받고 있습니다. ?
포도 수확 시기가 다가오고 있으니 모래가 풍부한 산닌 기후에서 재배된 와인, 즉 독특한 맛만큼이나 풍미가 풍부한 와인을 꼭 맛보세요!
호조 와이너리
? 위치: 토호쿠군 호쿠에이쵸 마쓰가미 608
? 오시는 길: JR 시모호조역에서 버스 5분