寿司 Sushi 冨所＠東京都港区新橋 Tomidokoro@Shimbashi, Minato-ku, Tokyo, Japan 冨所 03-6876-0646 東京都港区新橋6-13-3 1F Tomidokoro +81 3-6876-0646 1F, 6-13-3 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo, Japan

Found a nice izakaya in Kanda today. The name is Kakuuchi Inagaki (角打 いながき). I think that's the reading for the kanji at least... The place had a really nice atmosphere and some really good food at very reasonable prices. I ordered the Saba no Shioyaki (さばの塩焼き, salt grilled mackerel) and it was really tasty and only cost 750 yen as well. Definitely a nice place to drop by for some after work drinks with a friend or coworker or just for lunch like I did. It seems like they serve nikomi and oden later at night as well, so if you like that I definitely recommend it.

Went to Ootoya for lunch today and got a nice Alaska pollack set meal with vegetables pickled in black vinegar (すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食). Cost 920 yen and it tasted great. I really like Ootoya because it's a nice place if you're looking to eat some traditional Japanese food and I'm surprised it's actually not more popular. The food is always great and you even get to choose the types of rice you want and how much. It's pretty reasonable cost-wise considering what you get as well. The ordering system is really convenient as well. With the electronic ordering tablets it's easy to add something to your order and they have English as well so if you're not confident with your Japanese you don't need to worry about it

寿司 Sushi たかおか＠千葉県千葉市中央区登戸 Sushi Takaoka@Noborito, Chuo-ku, Chiba City, Chiba Prefecture, Japan たかおか 043-306-6269 千葉県千葉市中央区登戸1-7-6 アイシンビル 1F Sushi Takaoka +81 43-306-6269 Aisin Building 1F, 1-7-6 Noborito, Chuo-ku, Chiba City, Chiba Prefecture, Japan

寿司 Sushi 寿司栄@千葉県千葉市中央区道場北 SushiEi@Dojo-Kita, Chuo-ku, Chiba City, Chiba Prefecture, Japan 寿司栄 043-224-1683 千葉県千葉市中央区道場北2-3-8 SushiEi +81 43-224-1683 2-3-8 Dojo-Kita, Chuo-ku, Chiba City, Chiba Prefecture, Japan

大阪箕面の料亭『みのお茶寮』は全室個室でとても優雅な気分に浸れます❣️おまかせ会席料理 利休の膳 （8000円税サ別）、竹酒2合（1,800円）、ミネラルウォーター（200円）⠀ 手作りの竹の筒に入った日本酒はキンキンに冷えていて美味しいです。⠀ ⠀ 食前酒 梅酒⠀ 先付け（あんこう肝、トリュフ、生うに、白ネギ、本しめじ）⠀ 柚子釜の中に盛られています。臭みがなくてフォアグラのようなあん肝です。いい味付けで白ネギまで#激うま❣️ ⠀ 椀物（松茸とハマグリのお吸い物）⠀ #松茸 半身と大きなハマグリが入った贅沢なおすましでした? ⠀ 向付（よこわ、あじ、クエ）⠀ モチモチのよこわが激うま❣️何気にしゃりしゃりの大根が甘くて美味しかったです。⠀ ⠀ 八寸（わかさぎ南蛮漬け、大和まな、生うに、菱の実、真菰筍、モロコの甘露煮、花豆、きぬかつぎ、穴子とアワビの肝、さつまいものレモン煮）⠀ 沢山盛られていますがどれもお腹にたまらずペロッと食べられました。一つ一つがホント美味しい❣️⠀ ⠀ 焼物（伏見唐辛子、松茸、さざえ）⠀ 備長炭の七輪が登場❣️オーナーが炭火焼きを焼いて頂けます。伏見唐辛子は少し甘辛くて高級なもので、特に赤いのは大阪には殆ど入ってこないとか❣️松茸もまた半身をいただきました。さざえはあまり好きじゃなかったけどとても柔らかくて激うまでした。こてこてのオーナーはフレンドリーで面白いです?⠀ ⠀ 揚物（四方竹、雲子（たらの白子）、ぎんなん、むかご、かぼす）⠀ 白子の天婦羅がとてもクリーミー♪水分たっぷりの四方竹も激うまです‼️⠀ ⠀ 酢の物（ズワイがに）⠀ 今年初の蟹をいただきました❣️身がたっぷり♪⠀ ⠀ ご飯、味噌汁、香物（栗ご飯）⠀ ふっくら炊きあがったご飯にちょっと固めの栗が最高です！土鍋のご飯全部食べました❣️⠀ ⠀ 水物（ブルーベリー、柿、メロン、ゴールデンキウイ） ⠀ みのお茶寮⠀ 072-729-0051⠀ 大阪府箕面市石丸2-8-3 ⠀

寿司 Sushi 鮨 心白＠東京都渋谷区恵比寿 Sushi Shinpaku@Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan 鮨 心白 東京都渋谷区恵比寿4-22-4 Sushi Shinpaku 4-22-4 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan

ふぐちり Fuguchiri 高瀬＠東京都渋谷区代々木 Takase＠Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo, Japan 高瀬 050-5869-3570 東京都渋谷区代々木1-27-5 市川ビル 1Ｆ Takase +81 50-5869-3570 Ichikawa Bldg. 1F, 1-27-5 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo, Japan

刺身

寿司 Sushi 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷@東京都杉並区阿佐谷南 Sushi Shunsuke Asagaya@Asagayaminami, Suginami-ku, Tokyo, Japan 鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷 03-3391-3118 東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F Sushi Shunsuke Asagaya +81 3-3391-3118 B1F, 3-44-4 Asagayaminami, Suginami-ku, Tokyo, Japan

sushi Sushi Ebisu Sushi Fujimasa @ Ebisu Minami, Shibuya-ku, Tokyo Ebisu Sushi Fujimasa@Minamiebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan Ebisu Sushi Fujimasa 03-6303-0298 Ryuo Building II, 2F, 1-18-12 Ebisu-minami, Shibuya-ku, Tokyo Ebisu Sushi Fujimasa +81 3-6303-0298 Ryuo2 Bldg. 2F, 1-18-12 Minamiebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Japan

寿司 Sushi 冨所＠東京都港区新橋 Tomidokoro@Shimbashi, Minato-ku, Tokyo, Japan 冨所 03-6876-0646 東京都港区新橋6-13-3 1F Tomidokoro +81 3-6876-0646 1F, 6-13-3 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo, Japan

釣ったワラサと真鯛を調理して食べました

伝統的な家庭料理サバ味噌。難しいと言われがちだけど、ツボを抑えればお店で食べるよりきっと美味しくできます?

豊洲市場の有名店、寿司大? 海外からのお客さんが多いので店員さんも必要最低限くらい英語で話せます。 また海外の方が沢山観光に来てくれますように。

明治2年に創業という南房総市内で最も古くからやっている老舗の寿司店「大徳屋」にて、1番人気というカニ汁が付いた日替わりの寿司盛り合わせ『おまかせ握り鮨』を注文。 内訳は房州いさき、本鮪の腹とろ、活〆カンパチ、地がつお、イカと飛魚卵のサラダ鮨、生うに、にし貝の地酒蒸し、自家製厚焼き玉子、大徳家式煮あなご、生くるま海老ポン酢漬け、南房総産地あじ、天然やりいか。

宮城県気仙沼市の「あさひ鮨」にて、名物のフカヒレを使ったお寿司『ふかひれ三昧』を注文。 内訳は「姿煮」、「金糸」、「煮こごり」。

古くから天然うなぎの名産地として有名な、福岡県柳川市生まれの郷土料理「うなぎのせいろ蒸し」。 その発祥のお店と言われている天和元年(1681年)創業の『本吉屋』。

北海道最東端の根室市にある、『生さんま丼』で有名な『鈴木食堂』。 根室は国内屈指の秋刀魚水揚げ拠点であり、特に根室市の花咲港は秋刀魚水揚げ量日本一の常連。 根室では美味しい秋刀魚を楽しめるお店や、さんま丼を提供しているお店が多いです。 そして生さんま丼は、こちらの鈴木食堂が元祖と言われています。

北海道釧路市にある「魚政」にて、テレビや雑誌など各種メディアに取り上げられ、北海道物産展などでも大人気という、釧路のご当地グルメ『さんまんま』。

東京築地の場外市場に総本店を構える「天然まぐろ」専門店『又こい家』にて、脳天、ほほ肉、あご肉、中落ちなど希少部位を盛り付けたまぐろ丼『希少丼』。

鹿児島県鹿児島市にある『うなぎの美鶴』にて『鰻丼』。

大阪府大阪市の梅田にある「わら焼き部 梅新東店」にて、『ブリとサーモンのたたき』。

広島県廿日市市の宮島にある「いな忠(ちゅう)」にて、名物の『あなごめし』。

石川県金沢市にある「山さん寿司 本店」の『海鮮丼』。

富山県南砺市にある「いわな」の「いわなと赤かぶらの寿し膳」。

高知県室戸市にある、大正14年(1925年)創業の老舗「料亭 花月」の「室戸キンメ丼」。