下鴨茶寮 北のはなれ ～日本縦断お勧めの日本酒～ 北海道から九州まで日本列島を縦断し、全国各地の銘酒をご案内いたします。 【開催期間：～2023年2月まで】 今年4月よりスタートし、ご好評いただいております日本酒巡りの第三弾 「中国・四国・九州エリア」が11月～2月の期間で始まります。 中国地方は、諸説は有りますが日本酒発祥の地として知られる島根県や、豊かな食文化を受け継ぎ「備中杜氏」から技を受け継ぐ岡山県など、歴史と自然豊かな環境で作られる酒が特徴です。 四国地方は、温暖で日本酒づくりにはあまり向かない気候のため、標高の高い山の中などでお酒作りをしていた地域で、日本一綺麗な川と言われている「仁淀川(によどがわ)」があります。 九州地方も、日本酒づくりに向かない気候と言われており、焼酎のほうが多く作られていますが、焼酎をつくっている酒蔵で日本酒をつくっているところもあります。焼酎に使われる「黒麹」で日本酒をつくるなど、温暖地ならではの工夫がみられます。 それぞれのエリアから銘酒を厳選しましたので、是非この機会に國酒、日本酒をお楽しみ下さいませ。 京都 下鴨茶寮 北のはなれ お問い合わせ先：0123-45-6072（直通ダイヤル） 定休日：月～水曜日 営業時間･･･《昼食》 12:30 ～ 14:00 (L.O.13:30) 《夕食》 18:00 ～ 20:00 (L.O.