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2023년4월6일
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はちなび-八王子の情報ポータルサイト
2022년10월18일(편집됨)
八王子ラーメンは東京都八王子市の自慢の人気のご当地ラーメンです。
醤油ベースのあっさりの優しい味のラーメンで、刻み玉ねぎを具として使用しておりスープの表面に脂が浮いています。
シンプルな作りとなっていますが、多くのメディアにも取り上げられており、地元八王子の方々にはもちろんの事、遠方のファンも多い、東京のご当地ラーメンとなっています!

八王子ラーメンの歴史は古く、今から60年以上前の昭和34年(1959年)に北野駅前で惣菜屋を営んでいたあるお店が区画整理による移転で子安町に引っ越すことになった際に駅から離れてしまうため惣菜屋は難しいと考え「ラーメン店」を始めることにしました。

当時はラーメン店といえば出前をする中華料理店が主流だったため、ラーメン専門で、しかも店内売りのみで生計を立てようとしたその店は、何か特徴を出そうと試行錯誤をしていました。

そんなとき、偶然、北海道旅行で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメン屋に出会いました。
しかし、北海道で食べたそのラーメンは食感は良かったものの、玉ねぎの辛味が抜け切らず、何とか玉ねぎの食感を損なわずに辛味を抜いたスープが作れないかと、工夫を重ねた結果、考えついたのが油です。
油は玉ねぎの辛味を抑え、甘味を引き立ててくれ、今の八王子ラーメンの原型が生まれました。
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Shigemi/しげみ
2023년4월6일
치치부 위스키 페스티벌에서는 많은 사람들이 아케시 위스키를 즐겼습니다. 큰 성공을 거둔 위스키 서비스는 약 15 분 후에 끝납니다. 올해는 아케시 증류소의 여덟 번째 시즌입니다. 이번에는 모두로부터받은 따뜻한 말로 이번 달 말에 시작될 준비에 온 마음과 영혼을 다해 일할 것입니다. 이렇게 멋진 장소를 만들고 전시 기회를 주신 치치부 위스키 실행위원회에 감사드립니다! 다음 페스티벌에서 만나요!!
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  • 위스키
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Shigemi/しげみ
2023년4월4일
마루유 카이라쿠의 오리지널 신작 굴 "오와세 굴" ◾️ 아케시의 "굴"과 "독수리"의 이야기 마루유 카이라쿠의 새로운 브랜드 굴은 신성한 바다 독수리를 보는 흥분처럼 고대부터 아이누와 북쪽 육지와 바다에 사는 다른 사람들을 지원해 온 "굴"로 세계를 매료시키는 "오와세"(오와세)를 기리기 위해 "오와세 굴"로 명명되었습니다. ● Chapter 1 / Single Seed 방법 일본 일본에는 많은 브랜드 굴이 있지만 가장 많이 분포하는 굴은 이와가키와 마가키입니다. 어떻게 재배하느냐에 따라 맛뿐만 아니라 굴의 모양도 달라지는데, 이러한 특징은 홋카이도산 굴인 오와세 굴에서도 뚜렷하게 나타나고 있습니다. 오와세 굴은 아케시가 일본에서 처음 도입한 단일 종자법이라는 양식법을 사용하여 재배됩니다. 초여름에 아케시에서 태어난 어린 굴은 새장으로 옮겨져 약 3년 동안 길러진 후 출하됩니다. 아케시를 비롯한 많은 굴 생산지에서 가리비 등의 조개껍데기에 여러 마리의 굴을 부착 안정화시켜 재배하는 방법에 비해, 단일종자법으로 재배한 굴은 어릴 때부터 바구니에 담긴 물살에 흔들리면서 플랑크톤을 튼튼하고 자유롭게 먹으며 자란다. 그 결과 단일종자법으로 재배한 굴은 다른 굴보다 껍질 모양이 깊고 몸통이 더 크고 둥글고 두꺼워집니다. 그런 다음 껍질의 상단에는 큰 독수리의 부리와 같은 특징적인 모양의 굴 껍질이 있습니다. 지난.
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はちなび-八王子の情報ポータルサイト
2022년10월18일
八王子ラーメンは東京都八王子市の自慢の人気のご当地ラーメンです。 醤油ベースのあっさりの優しい味のラーメンで、刻み玉ねぎを具として使用しておりスープの表面に脂が浮いています。 シンプルな作りとなっていますが、多くのメディアにも取り上げられており、地元八王子の方々にはもちろんの事、遠方のファンも多い、東京のご当地ラーメンとなっています! 八王子ラーメンの歴史は古く、今から60年以上前の昭和34年(1959年)に北野駅前で惣菜屋を営んでいたあるお店が区画整理による移転で子安町に引っ越すことになった際に駅から離れてしまうため惣菜屋は難しいと考え「ラーメン店」を始めることにしました。 当時はラーメン店といえば出前をする中華料理店が主流だったため、ラーメン専門で、しかも店内売りのみで生計を立てようとしたその店は、何か特徴を出そうと試行錯誤をしていました。 そんなとき、偶然、北海道旅行で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメン屋に出会いました。 しかし、北海道で食べたそのラーメンは食感は良かったものの、玉ねぎの辛味が抜け切らず、何とか玉ねぎの食感を損なわずに辛味を抜いたスープが作れないかと、工夫を重ねた結果、考えついたのが油です。 油は玉ねぎの辛味を抑え、甘味を引き立ててくれ、今の八王子ラーメンの原型が生まれました。
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開智国際日本語学校(Kaichi International School of Japanese)
2022년10월17일
[English/日本語] There is a "Hachimaru Station" in Hachioji station where products made in Hachioji are sold. Hachioji has many specialty products, but the city is very large, so it is nice to be able to easily buy such products in the station like this?"I didn't know such products existed!" Every time I visit, I make a new discovery. 八王子の駅の中に八王子で作られた商品が売っている「はちまるステーション」があります。八王子にはたくさんの名産がありますが、市内はとても広いので、このように駅の中で気軽に買うことができるのはありがたいですよね?「こんな商品もあるのか!」と訪れる度に新しい発見があります。
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開智国際日本語学校(Kaichi International School of Japanese)
2022년9월19일
[English/日本語] Takohachiya" is a grill shop. It is located alongside the Hachioji Central Library, about 6 minutes from the school. This time I ate not takoyaki but "takosen". Takosen" are takoyaki sandwiched between octopus crackers, and are famous as a snack for children in Osaka. There are many takoyaki shops in Tokyo, but this was the first time I saw takosen being sold. The fluffy takoyaki sandwiched between crispy rice crackers was very tasty ?Bangladeshi students do not eat seafood such as octopus and squid. Please be careful when making recommendations to foreigners. 焼き屋「たこ八や」。八王子中央図書館の並びで、学校からは6分くらいです。今回食べたのはたこ焼きではなく「たこせん」です。「たこせん」はたこのせんべいにたこ焼きを挟んだもので、大阪の子どものおやつとして有名です。東京にもたくさんたこ焼き屋さんはありますが、たこせんが売られているのを見たのは初めてでした。ぱりぱりのおせんべいにふわふわのたこ焼きが挟まれていて、とってもおいしかったです?バングラデシュの学生はタコやイカなどの海鮮は食べないそうです。外国人におすすめをする際には気を付けてくださいね。
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ぎゃるまま❤
2020년12월22일
淡路島『HELLOKITTY SHOWBOX』 は、館内でショーを楽しみながら食事もいただける新感覚シアターレストランです。食事はヴィーガン料理 なのでヘルシーでダイエッターにも嬉しいですね。⠀ ⠀ 一の重⠀ 季節のご飯(五穀米)⠀ 豆腐ハンバーグ(大豆ミート、豆腐)⠀ 麻婆豆腐(大豆ミート)⠀ 白身魚のフライ(豆腐、蓮根、生おから)⠀ ズッキーニのおひたし⠀ ヴィーガン魚香炒め⠀ ⠀ 二の重⠀ うなぎの蒲焼(自然薯芋、蓮根、海苔)⠀ 牛肉のしぐれ煮(大豆ミート、こんにゃく)⠀ 鶏のナゲット(高野豆腐)⠀ ⠀ グルテンフリーデザート⠀ ⠀ ⠀ ◆ランチ(11:00-13:00)⠀ 平日 事前予約:大人4,640円、小人2,320円⠀ 当日:大人5,440円、小人2,720円⠀ 土日祝 事前予約:大人5,800円、小人2,900円⠀ 当日:大人6,800円、小人3,400円⠀ ⠀ 館内ウォークギャラリーとヴィーガンお重+ヴィーガンデザートブッフェ、⠀ ショー(シアターショー・パフォーマンスショー・⠀ ハローキティグリーティングショー)握手券付⠀ ⠀ ◆カフェ(14:00-17:00)⠀ 大人2,500円、小人1,250円⠀ ハローキティとの写真握手券付2,980円、小人1,490円⠀ ⠀ 館内ウォークギャラリー、フルーツ&ヴィーガンスイーツブッフェ&⠀ ヴィーガンドリンクバー+ヴィーガンケーキワゴン、⠀ シアターショー・ハローキティグリーティングショー⠀ ⠀ ◆ディナー(土曜日のみ18:00-20:00)⠀ 事前予約大人5,800円、小人2,900円⠀ 当日大人6,800円、小人3,400円⠀ ⠀ HELLOKITTYSHOWBOX⠀ 兵庫県淡路市野島平林177-5⠀ 神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. から10分 ⠀ 高速バス停留所「淡路IC」より無料シャトルバス⠀ 「HELLO KITTY SHOWBOX」にて下車徒歩3分⠀ 高速船淡路ジェノバライン「岩屋港」より⠀ 無料シャトルバス「HELLO KITTY SHOWBOX」にて下車徒歩3分⠀ 定休日:水曜日⠀ 0799-70-9022⠀
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ぎゃるまま❤
2020년12월22일
名古屋メイチカ 内『コンパル』で食べた「エビフライサンド」 (980円)⠀「みそカツサンド」(750円)、「コーヒー」(420円)⠀ ⠀ お得なモーニングセットはドリンク+130円でハムトーストサンドでした。結局注文したのはエビフライ サンドです。エビフライ3本と、ふわふわたまご、トンカツソース、タルタルがサンドされています。自家製のソースとタルタルが#激うま でした。凄いボリュームでお腹がパンパンです❣️❣️ホットコーヒーは深みがあって濃い目のコーヒー。アイスコーヒーはホットコーヒーを氷に入れるタイプでした。⠀ ⠀ コンパルメイチカ店 愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 名古屋駅地下街メイチカ内⠀ 052-586-4151⠀ 8:00~21:00⠀
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しゅん
2020년12월16일
・ ?青島食堂(1回目) SNS→ホームページ。 <お店の情報> 長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 新潟県内数店舗と東京秋葉原に1店舗ある。 宮内駅前店が本店にあたる。 お店の裏に4台駐車場がある。 正面入り口軒下に券売機がある。 店内はL字カウンターのみ。 水は汲んで置いていただける。 店員さんは女性のみだった。 11時〜20時の通し営業はありがたい。 <Point> ①生姜醤油ラーメン。 今では県内にお店が多数存在する長岡生姜醤油ラーメンの元祖。 また県外でも生姜醤油ラーメンを出しているお店も存在する。 ②懐かしい雰囲気。 創業1963年と老舗。 店外、店内もノスタルジックな雰囲気を漂わせる。 ③限られたメニュー。 ラーメンは生姜醤油ラーメンのみ。 そこにトッピングや麺量を増やすスタイル。 トッピング以外は酒類のみ。 ご飯と合いそうだが、提供されていない。 <青島ラーメン(800円)> 丼といいラーメンといいどこか懐かしさを感じる✨ 普通サイズで麺量175gは多めだ! 生姜の風味がクセになり、キレのある醤油感はたまらない? 自家製の多加水麺もスープとよく合う。 薄めのチャーシューは旨味をしっかり感じられ、歯応えも良い? ほうれん草もあるとバランスいいな! 美味しかったごちそうさまでした^ ^
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八戸食べ歩き巡り
2020년11월14일
青森県八戸市石堂にある 「カフェ・エイト」さんで食べた かわいいりんごのかたちをした 「りんごシェイク」 中にサクサクのクッキー生地が入っていました。 りんごは、ドーナッツになっていて、下に、クリームやリンゴの果肉が入っていました。 クリーミーでサクサクして、ひんやり甘くて美味しかったです! ※冬季限定のシェイクです!
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