夏下冬上 札幌の名物 "原始焼き"。 今月は、鵡川町産の柳葉魚（ししゃも）をご用意しています。 ⁡ 一般に流通している「ししゃも」のほとんどは 「カペリン」や「樺太ししゃも」と呼ばれる ししゃもの代用品だということをご存知でしょうか。 本物のししゃもは北海道太平洋沿岸だけに生息する 日本固有種の貴重なお魚なのです。 ⁡ 漁期は10月末からたった１ヶ月間ほど。 今が旬な『本物のししゃも』をご賞味ください。 ⁡